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Les conseils de la maison
Cuisse de canard confite d'environ 250g en poche sous vide.
A conserver entre 0 et 5° avant ouverture.
Réchauffer à feu doux dans sa graisse.
Maison Castaing
Joseph Castaing décide de partager ses richesses culinaires locales, comme le foie gras, le pâté et le confit, toute l'année, pour son plus grand plaisir et celui de ses convives.
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