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Fonfon
Bouillabaisse - Chez FONFON
19,50 €
La Bouillabaisse est le plat traditionnel par excellence du restaurant Fonfon, l'institution marseillaise. Préparé et conservé en bocal de manière à conserver tous ses arômes, les ingrédients sont les mêmes qu’au restaurant: rascasse, vive, congre, tomate, safran…
A servir accompagnée de petits croutons et d'une bonne rouille.
Les conseils de la maison
Poids net 780g. Pour 2 ou 3 assiettes.
Ingrédients : Bouillon : eau, plusieurs variétés de poissons(12%), légumes(oignons, poireaux), concentré de tomate, huile d’olive vierge extra, sel, épices et aromates dont safran. Garniture : poissons 38% (congre, vive, lotte, rascasse), pommes de terre sans colorant ni conservateur.
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