L'huile H Sélection - Fruité Vert

Cette huile vierge extra d’exception possède l’ardence "fraiche", naturelle, d’un vrai Fruité vert avec une très grande puissance aromatique et une amertume d’une grande finesse. En la goûtant, vous constaterez qu’elle s’inscrit parfaitement dans l’esprit d’excellence, l’authenticité et le caractère unique des huiles du Domaine Leos.

Issue exclusivement de fruits du terroir provençal, L'huile H de Leos Selection est élaboré avec les équipes du Domaine Leos sous le contrôle de Christine Cheylan au moulin de Château Virant. L’Appellation d’origine protégée (AOP) désigne un produit dont les principales étapes de production sont réalisées selon un savoir-faire reconnu dans une même aire géographique, qui donne ses caractéristiques au produit. Comme toutes les huiles H de Leos fruité vert, les olives sont ramassées très tôt dans la saison (généralement début octobre) et sont transformées immédiatement au moulin.

Variétés d’olives
Majoritairement Aglandau et Salonenque.

Notes de dégustations
Goût frais et intense bénéficiant d’une grande puissance aromatique avec une belle longueur en bouche. H de Leos Sélection fruité vert se caractérise par sa couleur (robe vert pâle et reflets jaunes) et sa complexité aromatique avec une dominante végétale d’arômes d’artichaut et de noisette typique d’un fruité vert originel.