Cèpes extra - Maison WURFEL

Le Cèpe de Bordeaux, ou Boletus Edulis est un champignon des forêts, pauvre en calories, mais riche en goût. Très recherché par les amateurs, il pousse généralement dans les clairières ombragées et se développe de l'été à l'automne. Sa biologie, une des plus complexes, ne permet pas à l'homme de maîtriser son développement et encore moins sa culture. 

Il occupe une place importante dans la gastronomie française où les recettes se déclinent par centaines.