Assaisonner comme Sébastien Bras - NIAC Olives noires

Les Niacs, l’alphabet culinaire des Bras partagé :

« Nous avions envie de partager quelques-uns de nos secrets de cuisine, afin de la rendre plus accessible et les Niacs en sont un des fondements », explique Sébastien Bras. Compotées, poudres, vinaigres, huiles, ils prennent des formes variables, mais ont tous le même dessein : apporter ce supplément de vivacité et d’intensité qui va secouer les arômes, aiguillonner les papilles et surligner les matières par un trait de contraste. « Nous aimons l’idée que chacun puisse facilement égayer sa cuisine quotidienne et élaborer ses créations à partir de ce répertoire ».

Les NIAC de Sébastien Bras sont magnifiques, ils vous accompagnent en cuisine avec puissance, délicatesse et romantisme.

On est tout chose à les imaginer sortis de la cuisine du Suquet.