Huile Aglandau

Huile mono-variétale Aglandau de Château Virant est une huile de tempérament, sans un brin de timidité.

Cette variété d’olives, reine en pays d’Aix en Provence, garantit une huile très forte en fruité végétal, ardente avec une légère amertume. Sa puissance en bouche permet de la qualifier d’huile de caractère mais surtout d’huile d’olive de ‘garde’ avec un potentiel de vieillissement surprenant.

L’huile d’olive Aglandau d’une robe vert intense, dégage au nez comme en bouche des senteurs végétales telles que l’herbe fraîche, l’artichaut frais, la tomate verte, d’aubépine avec une note finale en bouche d’amande fraîche.