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Yunnan NUNSHEN
Un somptueux thé aux notes profondes de bois, de miel et de cuir
Les poneys du Lijiang, plus communément appelés les chevaux du Yunnan, étaient chéris des fermiers du fait de leur endurance et de leur puissance, qui leur permettait de traîner des charges considérables. Ce thé mondialement connu nous vient de la même province que ces petits poneys, le Yunnan en Chine, et est cultivé selon les mêmes traditions ancestrales depuis des siècles.
En plus de ses notes riches de fruits mûrs, que l’on trouve habituellement dans les liqueurs d’après-repas, vous pourrez y trouver des saveurs subtiles de poivre noir épicé et de cuir.
Un thé parfait pour la journée ou pour le soir après dîner, qu’aucun cheval, aussi sauvage soit-il, ne pourra vous enlever.
Les conseils de la maison
TEMPS D'INFUSION 4 MINUTES
TEMPÉRATURE D'INFUSION 90°C
INTENSITÉ ARÔME 8/15 TEXTURE 8/15 AMERTUME 2/15 PAI* 8/15
DOSAGE À CHAUD 20 CL : 3G / 40 CL : 6G / 80 CL : 12G
Se marie parfaitement avec du foie gras
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