Le Fondant Baulois
La marque le fondant Baulois a vu le jour en 1980, Monsieur Denis met au point dans son épicerie une recette d’un fondant au chocolat au goût et à la texture inimitable. Au fil des années, il est devenu un incontournable et s’implante au sein des Halles du marché de La Baule pour le plus grand plaisir des baulois.
En 2002, la recette est communiqué à Marie-Sophie et Stéphane Boullier. Ces derniers sont de vrais ambassadeurs de l’art de vivre baulois, le sceau rouge reflète le côté glamour chic de la commune et sa boite rayée bleue et blanche fait référence aux cabines de bain de plages de La Baule.
Une fabrication artisanale
En 2010, fort de son succès la marque s’élargit en gamme et crée le fameux Gâteau Nantais.
Chaque gâteau fabriqué est le fruit du travail exécuté par la main de l’homme, chaque moule est beurré de façon individuelle et chaque gâteau démoulé à la main. Le gout spécifique des pâtisseries provient des ingrédients locaux sélectionnés avec soin et exigence pour laisser place à des saveurs gustatives exquises.
