Domaine Le Clos du Moulin aux Moines
Domaine historique, situé à Auxey-Duresses, le Clos du Moulin aux Moines se niche au cœur de la Côte de Beaune. Propriétaires aujourd’hui de 15 hectares de vignes, répartis en plusieurs parcelles de Pernand-Vergelesses à Corpeau, tous les vins sont le fruit de leurs raisins, cultivés et certifiés agriculture biologique.
Plus qu’un label, il s’agit de préserver un héritage de l’Histoire autant que d’assurer l’avenir du vignoble. Entre respect des traditions et des valeurs ancestrales et préoccupations et méthodes actuelles, le domaine tient avant tout à laisser s’exprimer dans chacune des cuvées la personnalité propre du terroir, sans artifice technologique.