Cognacs - Grande Champagne
Installée dans le sud-ouest de la France depuis 1270, la famille Frapin est une famille de vignerons puis de distillateurs depuis 21 générations, propriétaire d’un Vignoble de 240 hectares en Grande Champagne.
Au milieu du Domaine se situe le Château Fontpinot, élégante construction du 18ème siècle. Cognac Frapin est la seule Maison exclusivement en Grande Champagne à avoir l’appellation « Château ».
Entre tradition et modernité, les techniques utilisées par leur Chef de culture ont pour but d’obtenir le bon raisin qui sera récolté à maturité lors des vendanges. Une fois récolté et pressé, le jus obtenu va fermenter dans les cuves à l’étape de la vinification. Adaptée aux exigences Frapin cette vinification va permettre d’obtenir des vins qui vont libérer tous leurs arômes lors de la distillation