1729
En 1729, à Reims, au coeur de la champagne, Nicolas Ruinart fonde la première maison de champagne, inspiré par la connaissance et l'intuition que son oncle, le moine bénédictin Dom Ruinart lui transmet sur le potentiel du vin pétillant en fûts.
Durant plus de 2 siècles, la famille Ruinart de Brimont animera la vie cette grande maison de champagne.
Désormais propriété du groupe LVMH, les champagnes Ruinart expriment leur finesse sous la partition du chef de cave talentueux Frédéric Panaïotis.
Terroir et Crayères
Le vignoble de la maison s’étend principalement sur la montagne de Reims, complété par des approvisionnements très sélectifs. Le chardonnay est le fil conducteur des cuvées Ruinart auxquelles il confère sa fraîcheur aromatique.
La maison dispose depuis le milieu du 18 ème siècle de majestueuses crayères (anciennes carrières de craie) destinées à la maturation et à la conservation. Des caves et un lieu hors du commun, classé Site historique depuis 1931 et inscrit au Patrimoine mondial de l’Unesco depuis 2015.
La maison produit cinq cuvées différentes, la forme de leurs flacons s’inspirant de celles du XVIIIe siècle.
