Histoire de famille et vignoble alsacien
Au début du XXème siècle, le vignoble alsacien était dans une situation préoccupante, suite notamment à des périodes de maladies des vignes. Après la guerre 14-18, Frédéric Emile Hugel consacra sa vie entière à produire et à promouvoir les grands vins de cépages nobles suivi par son fils Jean.
Les trois générations suivantes ont poursuivi cette œuvre dans le but d’élever le vin blanc d'Alsace parmi les plus grands vins du monde.
Entre histoire et modernité
La famille HUGEL perpétue un savoir-faire ancestral, tout en modernisant ses installations et ses techniques pour un résultat exigeant et limpide.
Les vignes (de trente ans en moyenne) sont soignées sans engrais, en rendement faible et sont vendangées à la main. Les raisins sont sélectionnés avec exigence et attendent après un lent pressurage, en moyenne deux ans dans les superbes caves de foudres en chêne plus que centenaires, dont la fameuse Sainte Catherine, datée de 1715.
