De Paulette à Brigitte Arnaud-Boué
Brigitte Arnaud-Boué, femme de tempérament et chef d'entreprise dans l'âme, a fondé Goulibeur en 1976.
Elle tient sa recette de Broyé de sa grand-mère Paulette, galette au beurre dont le goût est ancré dans les souvenirs d'enfant.
Brigitte a développé au fil des années une très belle gamme de biscuits sucrés et salés, avec la parfaite dose de modernité dans l'approche, en ne laissant rien au hasard : qualité et simplicité des produits comme un gage d'excellence. Du beurre, de la farine, du sucre, de bons oeufs.
Broyé du Poitou
Originaire des fermes du Poitou, le Broyé est toujours fabriqué selon la tradition et n'a fait aucun compromis depuis 1976 : les ingrédients sont toujours les mêmes, toujours la même attention à leur sélection, toujours les mêmes gestes, le même temps de pétrissage, de repos, de cuisson et de refroidissement.
Le respect des temps est un vrai gage d’authenticité.
Goulibeur a été labellisée Entreprise du Patrimoine Vivant en 2016, avec la grande satisfaction de la reconnaissance d'un savoir-faire.
