Une huile tout simplement superbe
Le domaine et ses édifications historiques, a connu une longue période de friche avant d'être racheté en 2007 par Patrick Bruel. Des terres dont il tombe amoureux et qui lui donnent la vocation d'utiliser le potentiel du terroir pour en faire un véritable domaine Oléicole.
De nombreuses années de travaux, de recépage et de plantation d'oliviers et le rachat de parcelles voisines, ont permis de constituer le domaine de Léos fort de 1000 pieds désormais.
Le projet de l'huile H, offrir le nectar de la variété Aglandau dans sa superbe simplicité, est réussi. On y retrouve le goût originel du « fruité vert » dans un flacon élégant et design.
Collaboration avec le Château Virant
Les olives du domaine sont récoltées tôt dans la saison et sont pressées au moulin de Château Virant, reconnu pour son savoir-faire et son expertise, sous le regard bienveillant de Christine Cheylan.
L'huile H y est conservée dans les meilleures conditions à l’abri de l’oxygène dans des cuves inox maintenues sous azote, dans une pièce fraîche, avant d'être distribuée dans les bouteilles noires et opaques qui sont sa signature finale avant la dégustation.
