Des Herbes "en Provence"
Installée à Trets, au pied de la montagne Sainte Victoire, la coopérative existe depuis une trentaine d'années et représente le fleuron le plus qualitatif de la filière française des herbes de Provence.
On estime à 90% le niveau d'importation des herbes de Provence en France. Bien regrettable quand on connait la puissance aromatique des véritables herbes de Provence et la qualité des paysages de Provence qu'offre cette belle culture.
Une qualité certifiée
La coopérative a obtenu les plus importants labels de qualité : Herbes de Provence Label Rouge, Agriculture Biologique et Thym de Provence IGP, labels garants de la qualité du produit et de sa zone de production et de transformation. La production est garantie sans OGM et sans processus d’ionisation.
Les variétés sélectionnées par les producteurs sont parfaitement adaptées aux conditions climatiques du Sud de la France, les plantes sont récoltées au moment où elles sont les plus chargées en huiles essentielles, ce qui participera à des herbes très aromatiques, probablement les plus qualitatives du marché.
