Veuve Clicquot Réserve

Le champagne Veuve Cliquot Réserve Cuvée est composée d’une majorité de Pinot Noir (50-55 %), cépage emblématique de la Maison, qui apporte puissance et structure, tandis que le Chardonnay (28-33%) ajoute l’élégance, la fraîcheur et la finesse. La touche de Meunier (15-20 %) donne rondeur et fruité au vin. La cuvée se compose de 50 à 60 crus différents. Les vins de réserve, qui garantissent la constance du style de la Maison, constituent 30 à 45 % de l’assemblage selon l’année. Provenant de 5 à 6 vendanges différentes, ils sont conservés en cuves individuelles par cépage, par cru et par millésime.

Le Veuve Clicquot Réserve Cuvée se distingue d’abord par sa robe intense aux reflets dorés et par la finesse de ses bulles.

Le nez est un équilibre parfait entre un parfum de fruits comme la pêche, l’abricot ou la poire, allié à des notes subtiles d’épices, de vanille et de viennoiserie.

En bouche, on observe des arômes grillés et pralinés très prononcés, puis des notes plus complexes nées du vieillissement prolongé en caves et de sa liqueur de dosage élevée en fût de chêne dévoilant des notes toastées et briochées. Ce bouquet exceptionnel né du mariage entre une liqueur de dosage unique et un vieillissement prolongé, amplifient une belle intensité aromatique.