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VEUVE CLICQUOT
Veuve Clicquot la Grande Dame By Yayoi KUSAMA
250,00 €
Le Grande Dame 2012 BY YAYOI KUSAMA est un assemblage exclusif des 8 grands crus historiques de la Maison Veuve Cliquot dans un écrin désigné par l’artiste japonaise emblématique Yayoi Kusama.
La Grande Dame 2012 présente une robe aux reflets dorés et lumineux. Le nez initial révèle une attaque forte, aérienne et délicate. Une fois ouvert, le vin présente des notes de fruits secs (amandes, figues, abricots), de fruits blancs mûrs (poires) et enfin, de subtiles notes toastées de noisette et de praline. Ainsi, ces notes de pâtisserie créent un parfait équilibre avec la fraîcheur et la précision de l’assemblage.
En bouche, l'attaque est forte et nette. Le Grande Dame 2008 présente une texture soyeuse et de fruits jeunes, portés par les agrumes et des notes de fruits rouges (cerise). Le Pinot Noir, signature du style Veuve Clicquot, se distingue extraordinairement par sa fraîcheur, sa minéralité et sa puissance. Le Grande Dame 2008 est un équilibre parfait de complexité, structure et puissance.
Les conseils de la maison
Ces caractéristiques s'unissent pour créer un équilibre élégant de fraîcheur et de structure, mise en valeur par un dosage parfait (6 g/l) qui résonne avec le potentiel de cette cuvée. Cette cuvée, sans aucun doute, annonce un potentiel de garde extraordinaire. A servir entre 8° et 10° dans des verres un peu larges qui laissent le bouquet s’exprimer.
Veuve Clicquot
La maison Veuve Clicquot est certainement la plus connue de toutes les marques de champagne. Installée à Reims, elle propose une gamme assez resserrée de cuvées élaborées autour d’une majorité de pinot noir.
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