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Domaine CHANSON
Beaune clos des mouches 1er cru Blanc
140,00 €
Cépage : Chardonnay Sol : Argilo-calcaire très caillouteux Localisation : Au cœur de l'appellation Clos des Mouches Chanson est l'un des principaux propriétaires avec une parcelle de 4,3 hectares. Un terroir solaire qui bénéficie d'une situation idéale sur les coteaux du Mont Saint-Désiré orientés Sud-Est, en bordure des Premiers Crus de Pommard. Dégustation : Couleur or pâle. Fragrances florales (chèvrefeuille) sur des sur des parfums très frais de fruits à chair blanche rehaussés par une minéralité subtile. Bien structuré, complexe et élégant. Très belle définition sur une texture ciselée. Belle persistance en fin de bouche sur des notes d'agrumes mêlées d'épices.
Les conseils de la maison
Accords mets et vins : Foie gras, fruits de mer ainsi que certains fromages type Comté ou Citeaux
Photo non contractuelle
Domaine Chanson
Cette très ancienne société de négoce beaunoise a été créée en 1750. Le domaine dispose d'un vignoble remarquable de 45 hectares, qui représente 25% de l'approvisionnement de ces raisins, dont un monopole, le Beaune Clos des Fèves, avec des vignes assez jeunes (25 ans en moyenne).
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