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Maison Ruinart
Demi "R" Ruinart
38,50 €
La cuvée signature de la Maison Ruinart est un assemblage de 40% de Chardonnay, de 40 à 45% de pinot noir et de 10 à 15% de meunier, incluant de 25 à 30% des vins de réserve des deux années de réserve précédant la base.
Une robe brillante et limpide de couleur jaune avec des reflets or. Belle brillance, l'effervescence est soutenue, avec un cordon très présent.
Un premier nez fin et frais, empreint de notes de fruits à chair blanche (poire, pomme reinette), d'abricot ainsi que de noisettes et d'amandes fraîches.
Quelques notes florales et épicées apportent un supplément de complexité. Le deuxième nez apporte une belle complexité olfactive, sur un fond brioché et biscuité.
Attaque en bouche très franche. Un vin équilibré, assez rond et charnu à l'attaque avec des arômes de fruits mûrs.
Les conseils de la maison
Bouteille de 37,5cl Un champagne qui sera parfait à l'apéritif, qui pourra également se servir en entrée sur des plats légers et fins comme des huîtres pochées, des coquilles St Jacques à la plancha ou en plat principal sur une sole meunière.
Maison Ruinart : La plus ancienne maison de champagnee
Née en 1729, Ruinart est la plus ancienne Maison de champagne. Avant elle, il n'en existait pas. A sa source, l'intuition d'un moine qui devançait son temps…
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