Domaine Pierre Vessigaud
Le domaine Vessigaud est une propriété familiale située au sud de la Bourgogne dans le Mâconnais, en plein cœur de l’appellation Pouilly-Fuissé. 5 hectares de Pouilly-Fuissé, 3 hectares de Mâcon-Fuissé, 1 hectare de Mâcon-Charnay et même 1 hectare de Saint-Amour y sont cultivés.
Le vignoble est exploité de la manière la plus naturelle respectant une agriculture biologique sans herbicide et pesticide de synthèse, les vendanges sont faites à la main et pressées pendant 5 heures, puis les jus sont vinifiés avec les levures naturelles en fûts âgés de 3 à 15 ans, foudres et cuves ciment.
Un savoir-faire transmis de père en fils.
