Tablette El Jardin 70%

Nichée entre les vastes plaines de la rivière Rio Ariari et la réserve naturelle de La Macarena en Colombie, la plantation El Jardín produit un cacao d’exception. Les racines des cacaoyers s’entrelacent avec celles de la flore environnante, imprégnant les fèves de subtiles notes boisées et fruitées. La Manufacture CLUIZEL, après une fermentation de six jours directement sur place dans des cuves en bois ancien, suivie d’une torréfaction minutieuse dans ses ateliers normands, crée un chocolat aux arômes intenses. Dans cette tablette, vous retrouverez des saveurs de miel et de caramel, rehaussées de légères touches acidulées pour une véritable explosion gustative.