Saint Emilion grand cru - Dame de Trottevieille

Dame de TrotteVieille (préalablement « Vieille Dame de TrotteVieille »), AOC Saint Emilion Grand Cru, 2nd vin du Château TrotteVieille 1er Grand Cru Classé, est né au début des années 2000.

Issu principalement des jeunes vignes du Château TrotteVieille (12ha de vignes au total), ce second vin bénéficie de toute l'attention portée au Grand Vin. Il se caractérise par son fruit généreux alliant la douceur du Merlot et la structure du Cabernet Franc, tout en conservant la minéralité de son terroir.

Dégustation :

Robe couleur rouge-pourpre avec des reϐlets violets. Nez agréable avec des arômes de cassis, mûre et cerise. En bouche, Dame de TrotteVieille 2017 est bien équilibré, avec des tanins mûrs et fermes. Belle longueur.

Accords :

Accompagnera parfaitement les viandes telles que le tournedos, le lapin, le faisan ou les fromages affinés.